Moules au roquefort

Moules au roquefort :

2 kg de moules

3 échalotes

25 cl de vinb blanc sec

50 cl de crème fraîche épaisse

125 g de roquefort

beurre

persil

sel, poivre

Nettoyez les moules

, faites chauffer le vin blanc dans une cocotte et mettez les moules.

Laissez les  s'ouvrir en couvrant la coccotte

Pendant ce temps préparé la sauce :

en faisant fondre 1 noix de beurre dans une casserole 

ajoutez-y les échalotes finement hachées.

 la crème 

le roquefort bien écrasé,

remuez afin d'obtenir une pâte liquide et lisse

égouttez les moules

remettre dans la coccotte

verser votre sauce,

bien mélanger

 laisser mijoter environ 10 à 15 minutes

servez chaud

Bonne dégustation

comme nous un samedi soir c'est super

.

Comments

[hirondelle]

merci pour cette recette bises

[tulipe42]

merci pour la recette

[janette]

cela m'a l'air bien bon, merci de nous la faire partager

[mamisette]

De rien canelle , c'était au menu d'hier soir.

Bonne soirée

Bisous

[canelle]

merci pour cette recette

bisous